Lowe Karlsson och Magnus Jonasson jobbade ihop 1995 på just Sjöfartshusets festvåningar och behöll kontakten under åren som gick. 2012 fick de den stora äran att ta över ägande och driften av anrika Sjöfartshusets festvåningar, detta som fjärde krögarna sedan 1958.
Magnus har efter att jobbat i köken på stjärnkrogar i Stockholm, Köpenhamn och New York utbildat sig till sommelier på restaurangakademin och arbetar numera i matsalen med sin stora passion som yrke.
Lowe är en erfaren köksmästare som har utvecklat menyerna tillsammans med sitt köksteam under en lång tid på Sjöfartshuset och planerat och genomfört ca 400 bröllopsmiddagar. Dessförinnan så har han bland annat jobbat på stjärnrestaurang i Frankrike och han har ett brinnande intresse för mat och desserter och blev bland annat erbjuden en plats i tv programmet Dessertmästarna 2018.
Utmaningen:
Utmaningen var att kunna frigöra tid att fokusera på kärnverksamheten. Vi ville även få stöd att utveckla företaget.
Lösningen:
För att kunna fokusera sin restaurang använder sig Magnus och Lowe av Talenom för sin bokföring, bokslut och få stöd att utveckla företaget.
Resultatet:
“Vi har sedan många år använt Talenom med redovisning och det är inte bara hjälp med kvitton och löner, utan vi får stöd att utveckla företaget. Vi får rådgivning och hjälp med skatteplanering. Det är mycket med siffrorna och vi har fått stor hjälp att förstå alla siffror. Jag tycker det är bra att det är digitaliserat, men det personliga mötet och rådgivningen från Talenom är det allra viktigaste för mig. Talenom är lyhörda men också duktiga, vi känner oss trygga med samarbetet med Talenom”, säger Magnus.