La historia de Grupo Gastronómico Carmela
Su historia nace en Granada en 2014, cuando Pepe Fernández y Carmen Henares deciden abrir su primer restaurante en pleno centro de la ciudad, La Auténtica Carmela. Lo que comenzó como un proyecto familiar con vocación de calidad y cercanía, pronto se convirtió en un referente gastronómico local.
Con una propuesta basada en el respeto por la cocina andaluza, el producto de calidad y una atención al cliente impecable, el grupo ha crecido de forma sostenida con nuevos restaurantes como La Cuchara de Carmela, El Pescaíto de Carmela, La Nonna Carmela o La Piccola Carmela, cada uno con personalidad propia pero unidos por los mismos valores: tradición, innovación y pasión por el detalle. Además, uno de los pilares diferenciales de Carmela es su firme compromiso con la inclusión alimentaria, destacando su oferta 100% libre de gluten, segura y certificada en todos sus establecimientos. Esta apuesta les ha convertido en un auténtico referente para la comunidad celíaca, tanto en Granada como a nivel nacional.
Hoy, Grupo Gastronómico Carmela es sinónimo de hospitalidad, excelencia y autenticidad, y continúa creciendo con el mismo espíritu con el que comenzó: ofrecer experiencias gastronómicas memorables, con sabor a Andalucía y alma granadina.
Talenom, el aliado estratégico de Grupo Carmela
En Grupo Carmela destacan que Talenom ha logrado comprender a fondo las necesidades, características y particularidades de su negocio, lo que les ha brindado una valiosa flexibilidad para tomar decisiones de forma ágil y oportuna.
Miriam Millán, CMO del Grupo Gastronómico Carmela, afirma:
“Talenom cuenta con una estructura de trabajo muy parecida a la nuestra: el trato es directo, cercano y accesible. Eso nos facilita el día a día, porque nos permite enfocarnos en lo que realmente sabemos hacer, y eso genera muchísima confianza y tranquilidad.”
Contar con una empresa que centralice la información y gestione todos los procesos resulta clave para la toma de decisiones. En definitiva, trabajar con Talenom les aporta tranquilidad; y cuando se trabaja con tranquilidad y enfoque, todo fluye y los resultados son mucho mejores.
